ニンニク

抜く！ただそれだけなんですが、土にしっかり根を張っていると簡単には抜けません。ヘタすると腰を痛めてしまいます。

そんなときはスコップを使って、やさしく球の下に剣先を滑り込ませグイっと持ち上げます。球の下に生えている根を切るようなイメージですね。

乾燥させる前の生ニンニクは香りが強く、格別な味わいですよ。