わさび菜

ピリッとわさびの味わいがある変わった葉野菜。

地際の茎をバッサリ切って丸ごと収穫することもできますが、そんなに大量に食べるわけじゃないので外側の多くなった葉を摘み取ってください。

株もとに近いところからポキッと折ってくれたら、数日もすれば残っている小さな葉が大きくなってきて元通りに。葉を摘み取ることで長く収穫を楽しめる野菜です。